ささべ認定こども園教育課では、教師が押し付けるのではなく、子どもたちが自らの体験を通じて、挨拶や礼儀作法、相手を思いやる優しさ、協調性、親切心（助け支え合う心）、想像力、思考力、持続力、感謝の心等を自然に学び、身に付けて欲しいと考えています。
そのために園外に出て、伝統行事、農園作業、自然と向き合う活動、社会見学、座禅会、修学旅行、季節行事等々、できるだけ多くの体験活動を行うことを大切にしています。
教育課は完全自園給食。園舎内にある給食室で管理栄養士の指導のもと、毎日調理スタッフが手作りの給食を作っています。
地産地消を基本とし、食材は安全・安心なものを調達。また子どもたちの食育活動とも連携し、子どもたちが畑で作った野菜や果物を給食で提供することで、命の尊さ、儚さ、物を大切にする心を育んでいます。
| 月曜日 | 火曜日 | 水曜日 | 木曜日 | 金曜日 |
|---|---|---|---|---|
| ご飯 豆腐のスープ ささみカツ 菜の花和え リンゴゼリー | ご飯 チキンカレー コールスロー 牛乳 | ご飯 わかめの味噌汁 鶏唐揚げ ポテトサラダ プリン | 焼きそば 豆腐卵スープ ゼリー 牛乳 | ご飯 コンソメスープ ハンバーグ アスパラサラダ いちご |
平成25年度より導入いたしました現英語カリキュラムですが、当初は異文化交流と日々の生活環境の中でネイティブ英会話に親しむが目的・目標でしたが、導入から数年が経過し、文部科学省教育編成等昨今における低年齢児からの英語教育導入の背景を踏まえ、当学園も時代に合わせたカリキュラムへ変更していく事が重要と受け止め、導入当初の異文化交流英会話カリキュラムから、毎日10分から15分程専用の教材を使用して継続的に英会話に親しみ理解すると共に、ある一定層までの英会話スキルアップを目的・目標へ変更し、サイバードリーム社協力のもと、各担任が毎日保育中に展開する常習的英会話教育へシフトしました。
年に数回、サイバードリーム社所属の外国人教諭を招いて、異文化交流も含めその成果を確認すると共に、保護者様へは別途参観日等に英語劇又は別の発表形式をもってご報告をさせて頂いております。
年中・年長さんは特定の教材を使用し英語カリキュラム同様、小学校進学に向けた準備として鉛筆の持ち方、読み書き（ひらがな・カタカナ・数字・数え・線）、聞き方、机と向き合う姿勢、落ち着いて取り組む等、集中力と考える力を養うと共に、毎日短時間継続して取り組むことで少しずつ無理なく身につけていきます。
進学した後、少しでも自信をもって集団や学びに対して抵抗なく興味を持ち楽しみながら学習と小学校生活を過ごせる導入として活動しています。
